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게르

몽골족[蒙古族]의 이동식 집.
중국어로는 파오[包]라고 한다. 높이 1.2m의 원통형 벽과 둥근 지붕으로 되어 있다. 벽과 지붕은 버들가지를 비스듬히 격자로 짜서 골조로 하고, 그 위에 펠트를 덮어씌워 이동할 때 쉽게 분해 ·조립할 수 있다. 입구는 남으로 향하며 중앙에 화덕, 정면 또는 약간 서쪽에 불단(佛壇), 벽쪽에는 의장함 ·침구 ·조리용구 등을 둔다. 연령이나 성별에 따라 자리가 정해 있고, 안쪽에 가장(家長)이나 라마 승(僧)이 앉는 상석이 있다. 게르는 바람의 저항이 적고 여름에는 시원하다.

팽 드 미

팽 드 미

밀가루, 우유, 버터, 설탕, 이스트 등을 첨가하여 만든 사각형 모양의 프랑스 식빵으로, 일반 식빵과 달리 설탕이 들어가 단맛이 나며 속살이 부드럽고 촉촉하다. 토스트나 샌드위치, 크로크무슈 등의 재료로 활용된다.
설탕이 함유되어 단맛이 나는 프랑스식 식빵이다. 이때 프랑스어로 ‘팽(Pain)’은 빵을, ’미(Mie)’는 빵의 속살을 가리킨다. 바게트와 같은 프랑스빵이 바삭한 겉껍질에 중점을 둔 것에 비해, 팽 드 미는 겉껍질보다 부드럽고 촉촉한 속살을 중점에 둔 빵으로 겉껍질 또한 무척 얇다. 팽 드 미는 식사에 활용되기 보다 프렌치토스트나 멜바 토스트(Melba toast), 샌드위치, 크루통, 카나페 등에 활용되며, 그중에서도 크로크무슈를 만드는 데 특히 적합한 재료이다. 또한 다른 프랑스빵에 비해 우유와 버터 등으로 인해 생성되는 지방의 함유량이 높아 상대적으로 오래 보관이 가능하다. 전통적으로 풀먼 팬(Pullman pan)으로도 불리는 팽드미 팬(Pain de mie pan)에 구워지며, 프랑스의 슈퍼마켓이나 식료품점에서 얇게 썰어진 형태로 판매된다. 조리법 볼에 따듯한 우유와 이스트를 잘 섞어 녹인다. 또 다른 볼에 밀가루와 설탕 소금을 넣고, 이스트 혼합물을 추가한 뒤 물과 버터를 넣어준다. 반죽을 잘 섞어 치댄 뒤 볼에 랩을 씌우고 실내온도에서 반죽이 약 2배가 될 때까지 1시간가량 휴지한다. 반죽을 반으로 분할한 뒤, 각각을 돌돌말아 준비

프라하 역사지구

프라하 역사지구

11세기부터 18세기까지 건축된 구도시로 신성 로마제국의 샤를 4세에 의해 세워진 건축물들이 많다. 중세 유럽의 모습을 그대로 간직한 도시로 ‘북방의 로마’ 또는 ’유럽의 심장’ 또는 ’흰 탑의 황금 도시’또는 ’유럽의 음악원’ 등 다양한 수식어들로 찬사를 받는 곳이다. 그리고 볼프강 아마데우스 모차르트와 프란츠 카프카가 생전에 가장 사랑했다는 도시였다고 전해진다. 프라하는 천 년에 가까운 역사를 가진 도시다. 12세기에 이미 중부유럽 최대 도시의 하나로 성장했고, 신성로마제국의 수도가 된 14세기에 전성기를 누렸다. 15세기에는 후스전쟁의 싸움터가 되었고, 17세기에는 최대의 종교전쟁인 30년 전쟁이 이어졌다. 2차에 걸친 세계대전과 공산주의 혁명, ‘프라하의 봄’이라 불리는 1968년 자유주의운동과 구 소련군의 전쟁이 일어났다. 1989년 무혈혁명으로 공산정권이 무너지고 동유럽이 개방되자 유럽 최대의 관광도시로 세계적인 명성을 얻고 있다. 1992년에는 구시가를 중심으로 프라하 역사지구가 유네스코 세계유산으로 지정되었다. 프라하는 고대부터 중세까지 지어진 건축물들로 가득 채워져 있다. 특히 로마네스크 양식부터 초·중·후기 고딕, 르네상스, 바로크, 아르누보 양식까지 시대별 다양한 건축양식의 역사를 관찰할 수 있다. 카프카의 소설 <성>의 무대가 되기도 했던 프라하 성은 궁과 교회, 성당 등이 어우러진 건물들의 집합체로 9세기경부터 건설되기 시작했다. 매일 낮 12시에 열리는 위

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김덕령

김덕령

임진왜란 때 의병장. 의병을 정돈하고 선전관이 된 후, 권율의 휘하에서 의병장 곽재우와 협력하여, 여러 차례 왜병을 격파하였다. 생애와 도술을 묘사한 작자 ·연대 미상의 전기 소설《김덕령전》이 있다.
본관 광산. 자 경수(景樹). 시호 충장(忠壯). 광주(光州) 출생. 임진왜란이 일어나자 담양부사 이경린(李景麟)·장성현감 이귀(李貴)의 천거로 종군 명령이 내려졌으며, 전주의 광해분조(光海分朝)로부터 익호장군(翼虎將軍)의 군호를 받았다. 1594년 의병을 정돈하고 선전관이 된 후, 권율(權慄)의 휘하에서 의병장 곽재우(郭再祐)와 협력하여, 여러 차례 왜병을 격파하였다. 1596년 도체찰사 윤근수(尹根壽)의 노속(奴屬)을 장살(杖殺)하여 체포되었으나, 왕명으로 석방되었다. 다시 의병을 모집, 때마침 충청도의 이몽학(李夢鶴) 반란을 토벌하려다가 이미 진압되자 도중에 회군하였는데, 이몽학과 내통하였다는 신경행(辛景行)의 무고로 체포 ·구금되었다. 혹독한 고문으로 인한 장독(杖毒)으로 옥사하였다. 1661년(현종 2) 신원되어 관작이 복구되고, 1668년 병조참의(參議)에 추증되었다. 1678년(숙종 4) 벽진서원(碧津書院)에 제향되었고, 1681년 병조판서에 가증(加贈)되었다. 영조 때 의열사(義烈祠)에 형 덕홍(德弘)·아우 덕보(德普)와 병향(竝享)되었고, 1788년(정조 12) 좌찬성에 가증되었다. 1974년 광주 충장사(忠壯祠)를 복원하여 충훈을 추모하고 있다. 생애와 도술을 묘사한 작자 ·연대 미상의 전기(傳記)소설 《김덕령전》이 있다.

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