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알렉산드리아

알렉산드리아

이집트 북부 알렉산드리아주(州)의 주도(州都). 알렉산드레이아(Alexandreia)라고도 한다. 이집트어로는 알이스칸다리야(al-iskandarīyah)라고 부른다. 지중해와 마레오티스(마류트)호(湖) 사이의 좁은 모래톱에 위치한 항구도시이다. 카이로 북서쪽 약 180km 지점에 있으며, 카이로 다음가는 대도시이다. 카이로와는 철도·도로·내륙수로·항공로로 이어져 있으며, 자동차·기계·제동(製銅)·시멘트·석유정제 등의 공업이 활발하고, 조선소·목화거래소도 있는 상공업의 중심지이다. 지중해 연안에 있기 때문에 기후풍토가 좋아 왕제(王制) 시대에는 여름 수도였고, 지금도 휴양·관광지로서 유명하다. 알렉산드리아대학교(1942년 창립)와 그리스로마박물관 등이 있다.

땀폴라마이루엄

땀폴라마이루엄

타이에서 사과, 포도, 파인애플, 구아바와 같은 다양한 종류의 과일에 타이의 피시 소스인 남쁠라(น้ำปลา), 마늘, 라임 주스 등을 첨가하여 만든 매콤한 맛의 과일 샐러드. 다양한 종류의 과일에 각종 향신료를 첨가하여 버무린 과일 샐러드이다. 타이의 요리이며, 새콤달콤하면서 매콤한 맛이 나고 약간의 짭짤한 맛 또한 난다. 이때 타이어로 ‘땀(ตำ, tam)’은 ‘찧다’를, ‘폴라마이(ผลไม้, phonlamai)’는 과일을, ‘루엄(รวม, ruam)’은 ‘합하다, 집합하다’를 의미한다. 그린 파파야에 타이의 피시 소스인 남쁠라(น้ำปลา, nam pla) 등을 첨가하여 만든 샐러드인 솜땀의 한 종류로도 볼 수 있으며, ‘솜땀폴라마이루엄(ส้มตำผลไม้รวม, Somtam phonlamai ruam)’이라고도 한다. 요리에 첨가되는 과일로는 사과, 포도, 배, 파인애플, 구아바, 그린 파파야, 라임, 그린 망고, 감 등이 있는데, 과일을 선택할 시에는 단맛과 신맛의 균형을 잘 맞추어야 한다. 만약 선택한 과일의 단맛이 강하다면 드레싱에 첨가되는 설탕을 줄이고 라임주스의 비율을 높이는 것으로 균형을 맞출 수 있다. 조리법 라임은 작은 조각으로 잘라 준비한다. 그린 파파야는 잘게 썰어 준비하고 당근도 껍질을 벗겨 길쭉하게 잘라 놓는다. 사과, 배, 파인애플, 그린 망고, 감도 껍질을 벗겨 작게 잘라 놓는다. 포도는 알을 반으로 갈라 놓고, 체리, 토마토도 반으로 잘라 놓는다. 팬에 말린 새우가루를 넣고 볶은 뒤 식혀 놓는다. 볼에 팜 슈거를 넣고 약간의 물을 넣어 전자레인

부르고스 대성당

부르고스 대성당

스페인의 부르고스주에 있는 성당으로, 프랑스의 고딕 양식이 스페인에 융합된 훌륭한 사례를 보여주는 건축물이다. 1984년 유네스코(UNESCO) 세계문화유산으로 등재되었다. 스페인(에스파냐)의 카스티야이레온(Castilla y Leon) 자치지방에 속한 부르고스주에 있는 고딕식 성당이다. 이 성당은 성모 마리아에게 봉헌하기 위하여 건축된 것으로, 1221년 카스티야왕국의 페르난도 3세(Ferdinand III) 통치 기간에 마우리시오(Mauricio) 주교가 주도하여 공사를 시작하였다. 1293년 가장 중요한 첫 단계 공사가 완성되었고, 이후 오랫동안 공사가 중단되었다가 15세기 중반에 재개된 뒤로 100년 이상 지속되어 1567년에 완공되었다. 뛰어난 건축 구조와 성화(聖畵), 성가대석, 제단 장식벽, 스테인드글라스 등의 예술 작품과 독특한 소장품 등 고딕 예술의 역사가 집약된 건축물로서 이후의 건축 및 조형 예술의 발전에 큰 영향을 끼쳤다. 1984년 유네스코 세계문화유산에 등재되었다. 지정된 면적은 1.03㏊이며, 주변의 완충지역(Buffer zone) 면적은 78㏊이다. 지정된 면적에 포함되는 대성당은 본당 건물과 회랑 및 부속 건물로 이루어져 있다. 바닥 평면도는 라틴 십자가 모양에 삼랑식 신랑(三廊式身廊)과 단랑식 수랑(單廊式袖廊), 주보랑(周步廊) 그리고 방사상 제실(放射狀祭室)이 있는 내진(內陣) 등으로 이루어져 있다. 신랑과 수랑이 교차하는 네 구석에는 거대한 원주(圓柱)가 서 있어 팔각형의 대탑(大塔)을 지탱하고 있다. 서쪽

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규장각

규장각

조선시대의 관아.
내각(內閣)이라고도 한다. 정조(正祖)가 즉위한 1776년 궐내(闕內)에 설치, 역대 국왕의 시문, 친필(親筆)의 서화(書畵)·고명(顧命)·유교(遺敎)·선보(璿譜:王世譜)·보감(寶鑑) 등을 보관 관리하던 곳이다. 규장각의 명칭은 1464년(세조 10) 양성지(梁誠之)가 헌의(獻議)한 일이 있고, 1694년(숙종 20)에는 종부시(宗簿寺)에 예속된 어제(御製)·어필(御筆)을 보관하는 한 소각(小閣)의 각명(閣名)으로 쓰기도 하였으나 곧 폐지되었다. 정조는 즉위하자 곧 창덕궁(昌德宮)의 북원(北苑)에 새로 집을 짓고 고사(故事)를 따라 규장각이라 명명(命名), 직제(職制)를 갖춘 한 독립된 기구로서 국립도서관의 기능을 가지게 하였다. 그러나 정조가 규장각을 설치한 목적은 단순히 역대 국왕의 어제·어필을 보관하는 일뿐만 아니라, 당시왕권을 위태롭게 하던 척리(戚里)·환관(宦官) 들의 음모와 횡포를 누르고, 건국 이래의 정치·경제·사회 등의 현실문제의 해결은 곧 학문적으로 이루어져야 한다고 판단, 국가적 규모로 도서를 수집하고 보존 간행하는 데 있었다. 정조는 당색(黨色)을 초월하여 학식이 높은 사람을 모아 우대하였고, 그들 학자들은 조선왕조가 지니고 있던 구조적(構造的)인 모순에 대한 비판과 재검토를 하

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