코코넛 밀크에 고구마, 타로, 타피오카 젤리 등을 첨가하여 끓여낸 달콤한 맛의 디저트로, 인기 있는 페라나칸 요리이다. 코코넛 밀크에 각종 뿌리채소와 젤리를 넣어 만든 디저트이다. 달콤한 맛의 음식으로 페라나칸 요리이며 말레이시아, 인도네시아 등 동남아 각지에서 즐겨 먹는다. 말레이시아 페낭에서는 길거리 음식으로도 판매되며, 축제 요리로도 쓰인다. 요리는 코코넛 밀크에 다채로운 색을 내는 다양한 식재료를 첨가하여 만드는데, 그 재료로는 타피오카 젤리, 동부, 사고 펄(Sago pearl: 사고야자 등 야자나무 고갱이에서 얻은 녹말로 만든 둥근 모양의 식품), 얌, 바나나, 타로, 고구마 등이 있다. 부부르 차차는 간식은 물론 아침 식사로도 즐겨 먹는다. 조리법 볼에 타피오카 전분과 아주 뜨거운 물을 넣고 섞어 반죽을 만든다. 반죽을 두 개로 나누고 각각 빨간색과 초록색의 식용색소를 넣어 색을 입힌다음 작은 조각으로 자른다. 냄비에 물을 끓여 반죽을 넣고 투명해질 때까지 끓여 타피오카 젤리를 만든다. 다 익은 파티오카 젤리는 찬물이 담긴 그릇에 담아 반죽이 서로 달라붙지 않도록 한다. 타로와 자색고구마, 노란 고구마는 깍뚝 썰기하여 찜기에 넣고 찌고 또 다른 냄비에 물을 넣어 끓기
